Gezond voedsel als eerste levensbehoefte.

Als mens hebben wij dagelijks voeding nodig om ons lichaam naar wens te laten functioneren.

De voedingsstoffen en mineralen uit groente, fruit, noten en granen zijn de bouwstenen van een gezond lichaam. Het menselijk lichaam bestaat uit ca. 85 mineralen (elementen) en die moeten dagelijks door onze voeding aangevuld worden.

Deze benodigde mineralen worden door planten uit de aarde gehaald en in hun wortels, knollen, stengels, vruchten, zaden en bladeren opgeslagen.

Moderne land- en tuinbouw technieken (kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen) hebben gezorgd voor een sterke verschraling van de aarde, waardoor veel belangrijke mineralen en micro organismen niet of nauwelijks nog aanwezig zijn.

Organisch tuinieren heeft als uitgangspunt dat de aarde gevoed dient te worden op een natuurlijke wijze.